간장게장은 정말 밥도둑이라는 말이 딱 어울리는 음식이죠. 오늘 간장게장을 먹으면서 그 매력을 새삼 다시 느꼈어요. 간장게장은 간장 양념에 게의 감칠맛이 푹 배어 있어서, 살을 발라내어 한 입 먹을 때마다 그 고소함과 짭조름함이 입안 가득 퍼지더라고요.
게 살이 입안에서 부드럽게 녹아들면서 간장 양념의 깊은 맛이 함께 어우러지는데, 정말 밥이 절로 술술 넘어갔어요. 특히 게딱지에 밥을 비벼 먹으면 그 맛이 배가 되어, 한 그릇 순식간에 비워버렸어요. 간장의 짭조름함과 살짝 달큰한 맛이 잘 어우러져 있어서, 먹을 때마다 감칠맛이 제대로 느껴지더라고요.
간장게장은 먹을 때마다 새삼 그 정성과 맛에 감탄하게 돼요. 오늘 간장게장 덕분에 밥을 정말 맛있게 먹었어요.